Gợi ý 10 đặc sản An Giang làm quà khiến người thân thích mê

  Ẩm thực An Giang – nét đậm đà bản sắc ẩm thực miền Tây

1. Mắm Châu Đốc ngon có tiếng

Những dề cá khô xếp dài, những “núi” mắm là đặc sản An Giang Châu Đốc mà bất cứ vị khách nào tới đâu đều mua về làm quà. Mắm Châu Đốc ngon có tiếng với bạt ngàn loại khác nhau với hương vị đặc biệt riêng không loại nào giống loại nào. Từ mắm cá lóc, cá trèn cho tới mắm cá linh, cá sặc… tất cả đều nguyên chất, thơm ngon và đảm bảo nguồn dinh dưỡng dồi dào.

Người Châu Đốc làm mắm quanh năm nhưng nhiều nhất, ngon nhất phải vào mùa lũ. Đó cũng là mùa đánh bắt cá sôi động nhất và cũng là mùa làm mắm của người dân.

Mắm Châu Đốc đa dạng nhiều loại khác nhau

Mắm ở Châu Đốc không giống nước mắm bạn thường hay ăn đã chắt thành nước mà mắm Châu Đốc vẫn còn nguyên hình dạng của các loại cá. Vì từng loại cá mà cách thức chế biến cũng sẽ khác nhau, có loại để nguyên con, loại xé nhỏ, loại thì lóc lấy phi lê hoặc để cả xương.

Điểm đặc biệt ở xứ mắm Châu Đốc là đường dùng làm mắm là đường thốt nốt – đặc sản An giang chứ không phải đường mía như nhiều nơi khác. Chút mắm, thêm ít đường thốt nốt, chút đường trắng vào nêm là được bát mắm có vị ngọt mặn thanh thanh, ăn kèm rau sống, chuối chát và chút thịt ba rọi (thịt ba chỉ) luộc là ngon quên lối về.

Nơi bán mắm nhiều nhất xứ mắm phải kể đến chợ Châu Đốc. Đến An Giang đừng quên mua mắm về làm quà cho người nhà. Bạn có thể mua thử loại mắm thái ngon nhất nhì nơi này. Đó là mắm lóc ngon được bỏ da, bỏ xương, xé nhỏ trộn với đủ đủ xắt sợi cùng với thịt ba chỉ ram trộn với thính, đường, ớt cực mê. Hãy nhờ người bán hàng gói lại cẩn thận để chúng không nặng mùi khi mang đi tàu, xe nhé!

  • Gợi ý địa điểm mua: Chợ Châu Đốc
  • Địa chỉ: Đường Bạch Đằng, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 80.000 – 150.000 đ/kg tùy loại

2. Khô rắn – Đặc sản An Giang mùa nước nổi ngon bá cháy

Trong tất cả các loại đồ khô đặc biệt nổi tiếng đất An Giang, khô rắn được coi là món ngon nổi tiếng nhất.  Thậm chí đối với những ai sợ rắn đi nữa thì khi thưởng thức họ cũng quên mất rằng đây là món ăn được là từ con rắn. Đây cũng là đặc sản An Giang mùa nước nổi ngon bá cháy được cả người dân và du khách ưa thích.

Lý do món khô rắn trở nên phổ biến là bởi mùa nước nổi nơi đây có rất nhiều rắn. Các loại rắn như: Rắn nước, rắn roi, rắn bông súng, ri cá được người dân bắt, làm sạch sẽ rồi ướp gia vị vừa đủ và đem phơi khô. Ban đầu người dân chỉ làm để ăn, nhưng dần dần đây đã trở thành một loại đặc sản không thể thiếu dành cho khách du lịch bốn phương.

Món đặc sản này nổi tiếng nhất vẫn là tại Vĩnh Hội Đông. Khô rắn nơi đây không chỉ thơm ngon đặc biệt mà giá cả lại rất mềm. Từ dân mê du lịch cho tới dân sành ăn đều không bao giờ bỏ qua món ăn này khi có cơ hội đến An Giang.

Khô rắn là đặc sản ngon bá cháy không thể chối từ

Để món khô rắn ngon đúng điệu và bớt tanh, người dân nơi đây phải chế biến cực khéo léo và tỉ mỉ. Món đặc sản này khi nướng than riu riu để chín cả thịt rắn trong lần ngoài thì mới chuẩn xịn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng hương thơm và vị ngọt hấp dẫn của loại đặc sản này.

Đừng quên khi ăn khô rắn chuẩn bị thêm các loại quả ăn kèm như xoài sống, dưa leo hay cóc non. Thêm một chút tương ớt nữa, bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ nét đặc biệt của ẩm thực miền sông nước nơi đây mà không nơi nào có được.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến khô rắn thành món gỏi hay chiên phồng. Tất cả những món ăn này đều hấp dẫn không kém khiến bạn không nỡ chối từ. Vậy nên nếu có cơ hội đến nơi đây, nếu không mua một ít khô rắn làm quà thì thật là thiếu sót.

3. Đường thốt nốt – Vị ngọt thanh không thể trộn lẫn

Châu Đốc, An Giang, cái nôi của xứ đường thốt nốt vì thế đường thốt nốt là đặc sản An Giang làm quà không thể nào phù hợp hơn.

Khác với mía lấy đường từ thân, củ cải đường cho đường từ củ, cây thốt nốt cho đường ngọt từ nước mật được chắt chiu từ buồng hoa của cây. Người dân vào mùa làm đường thốt nốt từ tháng 11 đến tháng 5 năm sau. Loại đường này có vị thơm, béo, ngọt thanh được cắt thành khoang tròn, to, màu vàng nhạt, ăn thanh mát.

Đường thốt nốt thơm ngọt thanh dịu

Đường thốt nốt dùng để nấu chè đậu xanh sẽ rất thơm ngon. Chúng không chỉ mang đến tác dụng tốt cho sức khỏe mà để giải nhiệt mùa hè cũng rất phù hợp. Thế nên khách du lịch trong nước và khách du lịch quốc tế đều rất yêu thích loại đặc sản này. Ghé An Giang đừng quên mua chút đường thốt nốt

4. Mây gai – Trái cây đặc sản An Giang làm quà ngon – lạ

Đặt chân đến mảnh đất An Giang chắc hẳn sẽ không thể nào bỏ qua món đặc sản thơm ngon với tên gọi mây gai. Mây gai là trái cây có vẻ ngoài lại mắt khiến du khách tò mò. Đây cũng là trái cây đặc sản An Giang làm quà mà du khách thường mua.

Mây gai thuộc họ dừa, mọc theo bụi. Quả mây gai tuy có hình dáng không đẹp, xù xì nhưng khi bóc lớp vỏ để lộ lớp thịt mây gai thơm ngon, du khách sẽ khó mà cầm lòng. Loại quả đặc sản này không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe. Chúng giải nhiệt cơ thể, thải độc và bổ sung nhiều khoáng chất tốt cho con người.

Mây gai là loại trái cây ngon khiến du khách khó cầm lòng

Khi mây gai chín có vị chua ngọt nhẹ nhàng, không quá gắt hương thơm đặc trưng. Thưởng thức mây gai kèm một dĩa muối ớt cay cay thì thơm ngon hết sẩy.

Đến An Giang, bạn có thể chọn loại trái cây này làm quà. Tuy nhiên, hãy nhớ chọn những trái xanh bởi mây gai khó bảo quản và chỉ để được khoảng vài ngày. Đây là một trong số những gợi ý hữu ích mà DƯỢC LIỆU THẢO AN muốn mách bạn nếu có ý định mua chúng về cho người thân, bạn bè.

  • Gợi ý địa điểm mua: Chợ Châu Đốc
  • Địa chỉ: Đường Bạch Đằng, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 70.000 – 90.000 đ/kg

5. Tung Lò Mò – Món ngon đặc biệt từ thịt bò

Tung lò mò (lạp xưởng bò) là đặc sản An Giang làm quà chế  biết từ thịt bò với vị thơm ngon được nhiều du khách mua về cho người thân. Đây cũng là một trong số những món ăn đặc biệt ấn tượng mà người Chăm ở An Giang đặc biệt yêu thích. Món ăn này hấp dẫn người ta ở cả công đoạn lựa chọn nguyên liệu cho tới khâu chế biến.

Để làm được món tung lò mò ngon đúng điệu, người ta cần lựa chọn thịt bò nạc (loại thịt được lọc xương hoặc thịt đùi). Sau đó người ta sẽ lọc bỏ sạch gân, mỡ, rửa sạch, thái mỏng, ướp nguyên liệu đường, muối tinh, thính và phụ gia.

Tung lò mò ngon đặc biệt từ thịt bò

Lớp vỏ bọc của tung lò mò được làm từ lòng bò. Người chế biến sẽ cạo sạch, rửa nước và lộn lại mặt phải, phơi khô lớp mặt rồi đem nhồi thịt đã ướp vào. Công đoạn cuối cùng là người ta sẽ dùng dây mềm thắt thành từng khúc và đem phơi nắng. Cứ khoảng 3 nắng là cho ra một mẻ tung lò mò ngon.

Tuy vậy, thơm ngon nhất vẫn là tung lò mò phơi được 1 – 2 tháng. Lúc này món đặc sản khô kiệt, thịt kết chặt, khi chế biến nướng hay chiên cũng đều cho ra một món ăn không nơi nào sánh kịp.

Khi ăn tung lò mò, bạn phải ăn kèm chuối chát, rau sống sạch và chấm muối tiêu vắt chanh. Món đặc sản từ đó mới dậy mùi, thơm hương và đậm vị. Đương nhiên với sức hấp dẫn không thể chối từ này, bạn sẽ không bỏ lỡ món đặc sản An Giang làm quà này cho gia đình, bạn bè đúng không nào?

  • Gợi ý địa điểm mua: Quán Dũng Thảo
  • Địa chỉ: số 67 Trần Hưng Đạo, huyện Tri Tôn, An Giang
  • Giá tham khảo: 200.000 – 280.000 đ/kg

6.Đồ khô gợi ý tuyệt vời cho du khách

Với nhiều loại đặc sản khác như mắm Châu Đốc, bánh phồng Phú Mỹ, khô rắn… thì các loại đồ khô khác cũng được lựa chọn làm quà cho gia đình. Tại đây, các loại đồ khô một nắng được yêu thích hơn cả vì chúng có được độ ngọt vừa đủ và độ tươi tự nhiên. Chính vì thế mua đồ khô – đặc sản An Giang mang về làm quà là một gợi ý không tồi.

Các loại đồ khô là lựa chọn của nhiều du khách

Các loại đồ khô được khách du lịch phương xa ưa chuộng đó là: Khô cá basa, khô cá lóc hay khô cá lóc, khô cá linh, cá sặc, khô nhái… Thêm vào đó, khô bò cũng hấp dẫn và trở thành những món đặc sản làm quà khiến bạn không thể chối từ.

Nếu có cơ hội đến An Giang sông nước mà chưa biết phải mua gì thì đồ khô tại đây cũng là một gợi ý tuyệt vời dành cho các bạn.

  • Gợi ý địa điểm mua: Chợ Long Xuyên
  • Địa chỉ: Nguyễn Trãi, P. Mỹ Long, TP. Long Xuyên, An Giang
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 100.000 – 250.000 đ/kg đồ khô tùy loại

7. Đặc sản An Giang làm quà khiến trẻ em thích mê: Cà na đập

Cà na là tên gọi miền nam của cây trám hay mác cơm theo tiếng miền trung. Ở miền Nam người dân chỉ trồng chủ yếu là trám trắng cho quả. vỏ có màu xanh thẫm. Người dân An Giang từ quả trám đã tạo ra một thức quà ăn vặt trở thành đặc sản An Giang làm quà mà trẻ em thích mê: cà na đập.

Người dân miền Tây không ai không biết cà na đập, nhắc đến đặc sản này, một sự gần gũi và thân quen lại cứ thế hiện lên. Bất kể bạn ở nơi đâu thì chỉ cần biết đến món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự mộc mạc, dân dã cùng hương vị lạ lẫm của loại đặc sản An Giang.

Cà na đập dân dã, mộc mạc làm quà

Để làm ra món cà na đập, người ta phải khéo léo để tạo nên cái chất, cái hương vị riêng. Quả cà na sẽ được chế biến, đem đi đập nhưng không được đập quá nát mà phải giữ được màu xanh. Thêm vào đó, người ta sẽ phải vắt bớt phần nước để giữ được độ giòn ngon rồi đem trộn chúng với muối, ớt và đường.

Chỉ bấy nhiêu thôi, món đặc sản này cũng cuốn hút khách phương xa. Để rồi rất nhiều người lựa chọn chúng mang về làm quà cho mỗi chuyến đi của mình.

  • Gợi ý địa điểm mua: Chợ Châu Đốc
  • Địa chỉ: Quang Trung, P. Châu Phú A, Châu Đốc, An Gian
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 55.000 – 65.000 đ/500gr

8. Cốm dẹp thơm của đồng bào Khmer tại An Giang

Có thể bạn chưa biết, đồng bào Khmer tại An Giang từ xa xưa đã có nghề giã cốm dẹp. Đây là nét văn hóa truyền thống có từ lâu đời khi người dân bắt đầu canh tác nông nghiệp. Cốm dẹp nơi đây còn được gắn với lễ hội Ooc-om-boc vào rằm tháng 10 âm lịch. Khi ấy, những hạt lúa nếp đầu mùa còn thơm hương sữa sẽ được người dân gặt về chế biến cốm. Ghé xứ Khmer đừng quên mua chút cốm dẹp đặc sản của An Giang mang về làm quà cho người thân, bạn bè ở nhà nhé!

Cốm dẹp là một trong những đặc sản An Giang làm quà ý nghĩa

Cốm dẹp này không giống như cốm Hà Nội với màu xanh mà chúng sở hữu một màu trắng ngà. Để chế biến được thành phẩm ngon nhất, thóc nếp thơm hương mùa mới sẽ được lọc cẩn thận bằng sàng rồi đem ngâm với nước một đêm. Sau đó người dân đem nếp ngâm phơi khô, rang chín rồi giã dẹp.

Món cốm dẹp ra đời bằng kinh nghiệm, bằng niềm hăng say lao động thủ công cũng như sự dẻo dai của người giã cốm. Đây là món ăn mang đậm vị mộc mạc, cũng là nét văn hóa tuyệt đẹp của người Khmer. Bạn có thể ăn cùng cơm dừa nạo nhuyễn, nước dừa tươi và đường thốt nốt trộn đều đểu trong 1 tiếng là cốm dẻo, ăn thơm.

Thế nên đặt chân đến An Giang vào đúng mùa cốm, đừng bỏ quên việc mua ngay vài túi về làm quà. Chắc chắn đây sẽ là món quà mà nhiều người đặc biệt yêu thích đấy!

  • Gợi ý địa điểm mua: Xôi phồng Kim Hương – bà Hồng Thu
  • Địa chỉ: Thị trấn Chợ Mới, An Giang
  • Giá tham khảo: 50.000 – 60.000 đ/500gr

9. Trà xạ đen Thảo An đặc sản Núi Cấm, An Giang

Núi Cấm thuộc vùng Bảy Núi tỉnh An Giang có độ cao trên 700 m, chêch lệch vùng đồng bằng hơn 400 m, độ ẩm trung bình 80%, với nhiều tiểu vùng khí hậu khác nhau. Đây là những điều kiện thuận lợi cho cây cối phát triển quanh năm, đặc biệt là nguồn thảo dược với nhiều chủng loại.

Bánh phồng Phú Mỹ là đặc sản truyền thống hơn 70 năm nay

Sản phẩm An toàn đã được các cơ quan chức năng xác nhận công dụng hiệu quả cho các người đã và đang trong quá trình chống lại u bướu, ung thư.

Trên thực tế đã có không ít người u bướu, ung thư tìm lại được niềm vui sống khỏe nhờ các sản phẩm chứa hàm lượng xạ đen cao.

Đến An Giang, ăn chơi ở An Giang nhưng lúc về đừng quên chọn vài món đặc sản An Giang làm quà cho gia đình, người thân bởi ở miền đất này có những thứ vô cùng đặc biệt không dễ gì kiếm được, mà dẫu có kiếm được lại không đúng chất An Giang.

  • Gợi ý địa điểm mua: Đường số 12 KĐT Sao Mai, P.Bình Khánh, TP.Long Xuyên, An Giang
  • Điện Thoại:  0907567752 – 0933636952
  • Giá tham khảo: 220k/hộp

10. Khô bò Châu Đốc – đặc sản An Giang tuyệt vời cho bữa nhậu

Ngoài món khô rắn hấp dẫn bậc nhất, khô bò cũng là đặc sản Châu Đốc, Tp Châu Đốc. An Giang tuyệt vời cho bữa nhậu. Vì thế nên bạn có thể bắt gặp chúng ở rất nhiều cửa hàng đặc sản, nơi bán bia rượu hay nhà hàng. Khô bò nơi đây thường được chế biến thành 3 dạng khác nhau. Khách hàng có thể cân nhắc lựa chọn chúng tùy theo nhu cầu sử dụng.

Khô bò Châu Đốc là đặc sản An Giang làm quà nhiều người lựa chọn

Có tới 3 loại khô bò để du khách tha hồ lựa chọn. Từ loại cứng giòn với màu vàng ươm đẹp mắt cho tới loại giòn dẻo màu nâu hanh hay loại cứng nhưng không giòn màu nâu sẫm. Tất cả đều mang đến cảm giác ngon tươi, hoàn hảo vô cùng. Tùy theo công thức tẩm ướp, khô bò Châu Đốc lại có những hương vị vô cùng đặc trưng.

Tuy vậy, bất kể bạn lựa chọn loại nào thì chúng đều trở thành món quà tuyệt vời, ấn tượng. Sử dụng khô bò trong những ngày mưa cùng bia, rượu thì quả thật sẽ là ý tưởng không tồi.

  • Gợi ý địa điểm mua: Phú Vinh – Khô Bò
  • Địa chỉ: 24 Bạch Đằng, P. Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang
  • Giá tham khảo: 180.000 – 200.000 đ/500gr

Top 10 đặc sản An Giang làm quà trên đây chắc chắn sẽ giúp bạn đỡ đi phần nào băn khoăn đặc sản An Giang là gì khi đến vùng đất miền sông nước này. Còn rất nhiều đặc sản tuyệt vời của miền Tây sông nước đang chờ bạn khám phá. Hãy xách ba lô và chuẩn bị ngay cho chuyến đi sắp tới thôi nào!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *